Manj kupuješ, manj škoduješ – decembrska kampanja za odgovorne potrošnike
December je čas topline, druženja in praznovanja – a hkrati tudi obdobje pretirane potrošnje. Zato Mladinska zveza Brez izgovora Slovenija skupaj s partnerji – Inštitutom za zdravje in okolje, Zvezo slovenske podeželske mladine, okoljsko organizacijo Focus in Umanotero, Slovensko fundacijo za trajnostni razvoj – v decembru izvaja kampanjo »Manj kupuješ, manj škoduješ«, s katero spodbuja premišljene in odgovorne praznične izbire. Letošnja kampanja spodbuja posameznike, družine in skupnosti, da praznični čas preživijo z mislijo na okolje in ljudi, ki jih obkrožajo – na svoje najbližje ter vse, ki v širšem pomenu skrbijo za nas in soustvarjajo toplino praznikov.
Kampanja poudarja pomen izbire slovenske hrane in izdelkov lokalnih in trajnostnih pridelovalcev, saj s tem ne le zmanjšujejo okoljski odtis, temveč tudi krepijo povezanost in podporo skupnosti. S sporočilom »Prazniki dišijo po domu. Zato na mizo daj lokalno in trajnostno hrano.« kampanja izpostavlja, da lokalne in trajnostne izbire niso le odgovorne, temveč dajejo praznikom pristnost in pomen.
Lokalno, domače in odgovorno
Kampanja opozarja, da imajo naše vsakdanje odločitve, kot je izbira lokalnih in trajnostno pridelanih izdelkov, npr. sadja, zelenjave ali moke, vpliv na okolje, zdravje in skupnost, v kateri živimo. S tem, ko izberemo slovenske izdelke, podpiramo domače pridelovalce, skrajšujemo transportne poti hrane in prispevamo k ohranjanju delovnih mest, ohranjanju krajine ter vitalnosti slovenskega podeželja. Hkrati moramo k trajnostnim prehranskim sistemom pristopiti tudi sistemsko – z jasnimi politikami, podporo kmetom in spremembami v celotni prehranski verigi. Organizacije, ki sodelujemo pri kampanji Manj kupuješ, manj škoduješ, pa to potrebo naslavljamo skozi različne projekte in pobude, ki vsaka na svoj način prispeva k bolj vzdržni prihodnosti.
Skupna pobuda za trajnostno prihodnost
Vsaka od sodelujočih organizacij bo kampanjo obogatila s svojimi vsebinami, od nasvetov o trajnostni prehrani, idej za praznične mize iz lokalnih sestavin, do zgodb slovenskih pridelovalcev in primerov dobrih praks. Cilj je spodbuditi širšo javnost k razmisleku o tem, da odgovorne izbire niso omejitev, temveč način, da praznujemo z mislijo na prihodnost.
Povezovanje, ki gradi skupnost
Pobuda je del širšega prizadevanja za trajnostne prehranske sisteme v Sloveniji, ki temeljijo na sodelovanju civilne družbe, mladinskih organizacij in podeželskih skupnosti. Kampanja nas opominja, da lahko stopimo skupaj, premostimo razlike in naredimo pomembne korake tudi v prazničnem decembru.
Brez kmetij se ne da živet!
»Prazniki pogosto okrepijo pritisk na pretirano potrošnjo – od prazničnih popustov do idealiziranih podob popolnih večerij, zaradi česar potrošniki prehitro posežemo po priročnih, a manj trajnostnih izbirah«, je poudarila Manca Kozlovič, predsednica Mladinske zveze Brez izgovora, ki v projektu Glas mladih: Brez kmetij se ne da živet! naslavlja pomen lokalne pridelave hrane, vlogo žensk v kmetijstvu ter razvija in nadgrajuje razumevanje pomena kmetijstva v Sloveniji. Trenutne navade potrošnikov ne podpirajo lokalnega kmeta tako, kot bi lahko, zato smo se v projektu »odločili poudariti pomen lokalne pridelave hrane za bolj vzdržne prehranske sisteme, ki pa temeljijo na tem, da niso ogrožene gospodarske, družbene in okoljske osnove«, dodaja Ajda Podlesnik, podpredsednica Zveze slovenske podeželske mladine.
Pomen pridelave hrane za bolj odporno prihodnost
Podnebne spremembe močno vplivajo na kmetijstvo, hkrati pa ima ta sektor velik potencial, da vplive tudi blaži. Regenerativne prakse med drugim izboljšujejo rodovitnost tal in povečujejo skladiščenje ogljika, zato pomembno prispevajo k bolj odporni prehranski prihodnosti v sredozemskem prostoru. Urška Krajnc z Inštituta za zdravje in okolje poudarja: »Ko govorimo o lokalni hrani, moramo govoriti tudi o njenih koreninah – o načinu pridelave. Regenerativne prakse varujejo in obnavljajo tla, zmanjšujejo vplive podnebnih sprememb ter ustvarjajo pogoje za bolj zdravo hrano in s tem tudi za bolj zdravo skupnost.« Projekt omogoča sodelovanje kmetov, raziskovalcev in odločevalcev pri razvoju podnebno odpornih kmetijskih sistemov, ki bodo lahko vzdržali izzive prihodnosti.
Prazniki niso izgovor za neodgovorne izbire
Praznični december pogosto povezujemo z lučkami, dobro hrano in obdarovanjem, vendar so te podobe topline pogosto prepletene s pretirano potrošnjo in agresivnim oglaševanjem. Mnoge praznične dobrote imajo za seboj dolgo pot in težke zgodbe: začimbe iz tropskih krajev, pridelane v nepoštenih razmerah, kakav, ki je pogosto povezan z otroškim delom, ter sladkor z območij krčenih gozdov. Kot opozarja Živa Kavka Gobbo iz Focusa, društva za sonaraven razvoj: »V praznikih, ki naj bi bili čas bližine, ne smemo pozabiti, da imajo naše izbire resnične posledice – od delovnih pogojev pridelovalcev do vpliva na okolje.« Zato je pomembno, da obdarovanju in praznični mizi vrnemo smisel: z lokalno, sezonsko, ekološko ali pravično pridelano hrano ter z jedmi iz osnovnih sestavin.
Trajnostna prehrana za zdravje ljudi in okolja, tudi med prazniki
Podnebna kriza se stopnjuje, Slovenija pa je med evropskimi državami, ki utrpijo največ škode zaradi ekstremnih vremenskih pojavov. To resno ogroža našo prehransko varnost. V Sloveniji imamo malo kmetijskih zemljišč in količina hrane, ki jo lahko pridelamo, je zelo omejena. Več kot 80 % hrane na naših policah je uvožene. Podnebne spremembe bodo proizvodnjo hrane v Sloveniji v prihodnje dodatno ogrozile in še povečale našo prehransko odvisnost od globalnih živilskih trgov. Zato potrebujemo trajno zavarovanje kmetijskih zemljišč pred pozidavami in ciljno porabo sredstev kmetijske politike za povečanje odpornosti kmetijstva na pretrese.
Gaja Brecelj, direktorica Umanotere, poudarja: »Nujno moramo preoblikovati sistem pridelave in potrošnje hrane v pravičnejši, odpornejši in okolju prijaznejši model. Z več lokalno in trajnostno pridelane hrane, manj odpadkov in več rastlinske prehrane. Posamezniki lahko s svojimi izbirami pomembno prispevamo k temu prehodu.«
Kampanja Manj kupuješ, manj škoduješ nas opominja, da se odgovorne praznične izbire začnejo pri vsakodnevnih dejanjih in nadaljujejo v podpori sistemskim spremembam, ki lahko prehranski sistem oblikujejo v pravičnejšega, odpornejšega in trajnostnega. Organizacije, ki stojijo za kampanjo, s svojimi projekti dokazujejo, da lahko k boljši prihodnosti prispevamo vsi – od pridelovalcev in skupnosti do posameznikov, ki odločajo, kaj bodo postavili na svojo praznično mizo. Resnično razkošje praznikov ne izhaja iz količine, temveč iz spoštovanja hrane, ljudi in okolja, ki nas povezuje.
Za dodatne informacije in pojasnila smo vam na voljo na telefonski številki 041 679 756 ali e-poštnem naslovu: info@noexcuse.si
Mladinska zveza Brez izgovora Slovenija,
Inštitut za zdravje in okolje,
Zveza slovenske podeželske mladine,
Focus, društvo za sonaraven razvoj
Umanotera – Slovenska fundacija za trajnostni razvoj
